La "Randocave" est une randonnée VTT et Pédestre organisée au mois de juillet par l'association des Circulades de St-Jacques, dans le cadre des fêtes de La Digne d'Aval. Elle emprunte le "Circuit du Vignoble de la Vallée du Cougaing" à travers vignes et garrigues et est agrémentée, chemin faisant, de dégustations permettant de découvrir les crémants, blanquettes, vins tranquilles, sirops et jus de fruits élaborés par les producteurs de la Vallée.
Rétrospectives en images des éditions de la Randocave
ANNULEE
Le village de La Digne d’Aval accueil chaque année, le dernier dimanche de février , depuis 2017 un marché aux truffes. Une vente officielle de truffes sélectionnées par l’Association des Trufficulteurs de l’Aude a lieu au cours de la manifestation. Mais durant cette journée festive, de nombreuses animations sont également proposées : randonnée pédestre, démonstrations de cavage, présentation et vente de produits artisanaux et régionaux , restauration, groupes musicaux, etc…
Retour en images sur quelques éditions du Carnaval des Saveurs et des Truffes
Cet événement est à l'initiative de l'Association des Circulades de St-Jacques, qui a organisé les premières éditions (2017, 2018 et 2019). Depuis 2021, c'est le Comité des Fêtes de La Digne d'Aval qui a en charge cette organisation, avec l'appui des bénévoles des Circulades de St-Jacques.
Organisée durant le week-end des Rameaux par les vignerons de la cave Sieur d’Arques, "Toques et Clochers" est une grande manifestation destinée à promouvoir les différents terroirs du vignoble limouxin.
Chaque année, un village de l'appellation "Limoux" est le cadre de ce rassemblement qui se déroule en deux temps : le samedi, c’est la fête dans les rues et les caveaux de dégustation du village retenu, puis le dimanche, les meilleurs Chardonnays issus des quatre terroirs de l’aire d’appellation sont vendus aux enchères aux plus grands cuisiniers et sommeliers venus du monde entier. Une partie de l’argent récolté permet de restaurer le clocher du village organisateur.
Dans la vallée du Cougaing, les villages de La Digne d'Aval et La Digne d'Amont ont connu cet événement (en 2006 pour le premier et en 2019 pour le second). Les vignerons de la vallée, adhérents à la cave Sieur d'Arques, participent à l'élaboration de ces grands vins et à leur promotion au cours de cette manifestation.